Van Volxem, Saar Riesling trocken, Saar, 2018

Van Volxem Saar Riesling präsentiert im Glas eine zarte strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt sich eine feine Zitrusfrucht, welche von reifen Rieslingnoten, leichtem Petrolton und einem dezenten Rauchton untermalt wird. An diesem Beispiel zeigt sich das unvergleichbare Reifepotential der Saar-Rieslinge. Eine unglaubliche Vitalität und ausgeprägte Mineralik, die der Wein den kargen Schieferböden verdankt, ist in diesem Riesling auffällig. Die schöne erfrischende Säure macht den Saar Riesling zu einem unverzichtbaren Essensbegleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren. Und das bei nur 12 % Alkohol!