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Mai 2022

Neue Weine von Sabine Koch eingetroffen

Lange haben Sie warten müssen, um wieder einmal ein Glas guten Tübinger Bio-Wein zu trinken! Gestern haben wir die Lager mit den weißen 2021er-Jahrgängen und den aktuellen Rotweinen von Sabine Koch aus Unterjesingen gefüllt. Ihre letztjährigen Lieblinge, den Kerner und den Rosé, präsentieren wir Ihnen diesen Monat reduziert im Monatsangebot. https://www.vinum-tuebingen.de/monatsangebot/ Darüber hinaus, haben wir aber auch komplett neue Weine für Sie auf Lager - sagt Ihnen die Rebsorte Sauvignac schon etwas? Die Weine von Sabine Koch zeigen, wie Innovativ Tübinger Wein sein kann: ob spontanvergorener Riesling, Weißburgunder aus dem Holzfass oder ein Regent aus Mössinger Eiche - Verkosten Sie unsere Wein-Region in Flaschen gefüllt!

Neue Amphorenweine!

Seit gestern haben wir das Weingut Maier aus Schwaikheim im Remstal im Sortiment! Ein kleines Familienweingut mit 14 Hektar besten Lagen. Neben einem Cabernet Franc "vom Stein", finden Sie ab sofort auch einen Weißwein und einen Rotwein aus der Amphore. In Tonamphoren ausgebaut, spontanvergoren und unfiltriert abgefüllt. Natur pur! Diese aus dem Kaukasus stammende Ausbauweise setzt sich, unter dem Begriff "Naturwein", zunehmend auch in unseren Breiten durch. Wenn Sie mögen, vergleichen Sie die Herkünfte! Amphorenweine aus Georgien führen wir bereits seit mehreren Jahren!

November 2021

Juli 2021

April 2021

Neue Weine von Sabine Koch aus Tübingen eingetroffen…

Nun ist es soweit - die neuen Jahrgänge unserer Unterjesinger Weine sind da! Das ökologische Weingut von Sabine Koch glänzt auch dieses Jahr wieder mit hervorragenden Qualitäten vom oberen Neckar. Seit Herbst 2020 ist das Weingut Koch auch im renommierten Weinführer Eichelmann vertreten - und das nicht irgendwie, sondern mit einem beeindruckenden Punkteschnitt für eine Erstaufnahme! Wir sind glücklich (und auch ein wenig stolz) dieses Tübinger Weingut auf seinem aufstrebenden Weg begleiten zu dürfen. Insgesamt finden Sie neun verschiedene Weine von Frau Koch im Vinum-Regal - Weissweine, Rosé und Rotweine, alle Bio-zertifiziert, alles naturnah und nachhaltig produziert. Ob Edelstahltank oder Holzfass, ob konventionell oder spontan vergoren, ob traditonelle oder "neue" Rebsorten - Wir sind sicher, da ist für jeden was dabei! Kommen Sie vorbei, wir beraten Sie gern! Und nicht vergessen: Regional ist genial! - Wein aus dem Ammertal!

Immer mehr 2020er Jahrgänge treffen ein…

Nach und nach erreichen uns die aktuellen Jahrgänge aus allen Herren Länder. Unsere Dauerbrenner-Weine aus Südfrankreich von Beauvignac sind bereits eingetroffen. Chardonnay, Syrah Rosé, Sauvignon Blanc und Vin d'une Nuit sind bereits als 20er im Verkauf. Custoza und Bardolino Chiaretto von Cantine di Custoza sind auch bereits als neuer Jahrgang im Regal und seit gestern können wir auch mit den 20er Rieslingen von Karl Haidle aus dem Remstal aufwarten. Nicht nur als frische Abfüllung, sondern seit 2020 auch Bio- und Demeter-zertifiziert. Bassermann-Jordan und Kruger-Rumpf sind teilweise schon als 20er Jahrgang zu haben. Weiteres folgt in Kürze ! Höchste Zeit also, um mal wieder die Regale durchzustöbern...

März 2021

Einkaufen ohne Tagesticket…

Aus gegebenem Anlass hier eine kurze Info für Sie: Da wir auch im zweiten Lockdown geöffnet hatten und als Getränkehandel gelten, dürfen Sie auch weiterhin ohne Tübinger Tagesticket bei uns einkaufen! Alles wie gehabt also: Das Vinum ist geöffnet von Mo - Fr 10 - 18.30 Uhr und Sa 10 - 16 Uhr, unser Lieferdienst fährt zweimal die Woche (Do + Fr) und wer mag, kann auch im Online-Shop Ware bestellen und im Vinum abholen oder sich die guten Sachen per Post zusenden lassen. Wir freuen uns auf jeden Fall über Ihren Besuch! Bleiben Sie gesund und geduldig! MfG Ihr Vinum-Team!