Bunnahabhain Staoisha „Very Cloudy“, Signatory Vintage, Scotch Single Malt

Beschreibung

Bunnahabhain Staoisha „Very Cloudy“, Signatory Vintage, Scotch Single Malt

Bunnahabhain Staoisha „Very Cloudy“ gehört zur unchill-filtered Collection des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Die meisten Abfüllungen dieser Islay-Brennerei kommen mit wenig bis keinem Torfgehalt daher. Staoisha ist bei Bunnahabhain der Name für ein besonders stark getorftes Getreide, welches für diese Abfüllung verwendet wurde. „Very Cloudy“ heißt dieser Single Malt, da er nur mit 40% vol. abgefüllt wurde, was eine leichte Trübung im Whisky verursacht. Bunnahabhain Staoisha „Very Cloudy“ wurde nicht kühlfiltriert – es wurden also bewusst alle Trubstoffe im Whisky belassen, da diese Trubstoffe sich positiv auf den Geschmack auswirken. Sie fallen bei einer Abfüllung mit weniger als 46% vol. aus und sorgen für dessen leicht trüben goldbraunen Farbton. Die Farbe kommt von den benutzten Dechar-/Rechar-Fässern. Auf den Einsatz von Farbstoffen wurde komplett verzichtet. Destilliert wurde dieser, kräftig nach Torfrauch schmeckende, Single Malt 2014, abgefüllt im Jahr 2023. Neben kräftigen Torf- und Raucharomen zeigt Bunnahabhain auch süße und zitrusfrische Anklänge, sowie Eichenholznoten. Rauchschinken wird ergänzt durch karamellisierte Birne und süße Nuancen, welche Assoziationen von Sahne hervorrufen. Ein geschmeidiges, fast schon öliges Mundgefühl, trägt die eben genannten Torfrauch- und Fruchtaromen lange, bevor sich eine harmonische Eichenholzwürze breit macht. Bunnahabhain Staoisha 2014/2023 wurde mit einer limitierten Auflage von 1990 Flaschen abgefüllt.

Herkunft: Schottland

Region: Isle of Islay

Bio: Nein

Importeur: Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr