Lenotti, Amarone della Valpolicella DOCG Classico, Veneto, 2017

Amarone della Valpolicella DOCG von Lenotti ist ein Vertreter des wohl berühmtesten Rotweins aus dem Veneto in Italien. Handgesäuberte Trauben werden hierfür, in speziell belüfteten Räumlichkeiten, angetrocknet. Diese teilrosinierten Trauben werden dann, im traditionellen Verfahren, zu einem trockenen Wein ausgebaut. Amarone kommt, aufgrund dieser speziellen Trocknung der Trauben, mit einem hochintensiven Fruchtcharakter ins Glas. Mehrere Jahre Holzfassreifung unterstützen diesen komplexen Rotwein und machen ihn zu einem lagerfähigen Wein höchster Güte. Fruchtnoten von süßen, reifen Beeren umströmen die Nase und bleiben auch im Mund erhalten. Gewürze wie Nelke, Kakao, Tabak und Vanille kommen hinzu, bevor die präsenten Tannine den Wein lange nachhallen lassen.