Conte di Campiano, Negroamaro Appassimento, Apulien, 2021

Conte di Campiano Negroamaro Appasimento ist hergestellt aus 100% Negroamara Passito-Trauben. Die Trauben werden drei Wochen lang auf den Reben getrocknet und von Hand gelesen. Dann findet die Mazeration der Schale statt, damit der Geschmack und die Farbe extrahiert werden kann. Die Farbe dieses Weins ist rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive und komplexe Aromen mit Noten von reifem Obst und Kräutern. Am Gaumen hat der Wein ein harmonisches Gleichgewicht mit delikaten weichen Tanninen und einen langen Abgang.