Wachtstetter, Lemberger trocken, VDP.Gutswein, Württemberg, 2021

Der Lemberger VDP.Gutswein von Wachtstetter präsentiert zunächst holzig-würzige Anklänge in der Nase. Diese sind mit dezenter Kirschfrucht und Cassis unterlegt und werden von einer pfeffrigen Note abgerundet.Im Mund kommen auch zuerst die holzigen Aromen mit Mokkanoten zum Tragen. Herzkirsche, Cassis und Tabak blitzen auf. Das feine, gut eingebundene Tannin trägt mit Anklängen von Gewürznelke und der feinen Säure zum mittleren, fruchtgeprägten Abgang bei.