Vignerons de Buxy, Bourgogne, Côte Chalonnaise AOP, Pinot Noir „Buissonnier“, 2021

Der Pinot Noir Buissonnier von Vignerons de Buxy aus dem südlichen Burgund ist ein klassischer Vertreter der wichtigsten Rebsorte aus der weltbekannten Spitzenregion Bourgogne. Der Wein wird zuerst in Edelstahltanks ausgebaut, bevor er noch für einige Monate im großen Holzfass nachreifen darf. Die genaue Länge der Fassreifung hängt vom jeweiligen Jahrgang ab. Im Mund dominieren Noten von Sauerkirsche und roten Früchten, bevor ein leichter Rauchton und Noten von Leder dazukommen. Der Pinot Noir Buissonnier bringt eine schöne Balance von Frucht, Säure und Tannin ins Glas!