Hubert Beck, Sylvaner, Vin d’Alsace AOP, 2020

Der Sylvaner aus Hubert Becks Portfolio ist ein weiterer Klassiker aus dem Elsass, der in einem gut sortierten Wein-Fachhandel nicht fehlen darf. Sylvaner steht – gemeinsam mit Riesling – wie kaum ein anderer Weisswein für diese Region mit speziellem Mikroklima. In der Nase zeigt er sich mineralisch und zitruslastig. Im Mund findet man vor allem Apfel- und Quittenaromen, wobei die Mineralität auch hier wieder alle Geschmacksnuancen trägt und einen langen Abgang bereitet.