Golan Heights Winery, Mount Hermon Cabernet Sauvignon, Galiläa, Israel

Mount Hermon Cabernet Sauvignon von der Golan Heights Winery stammt aus Galiläa in Israel, der kältesten Wein-Region Israels. Auf einem vulkanischen Hochplateau, 400-1200 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, wachsen die Trauben für den beliebten, reinsortigen Rotwein aus 100% Cabernet Sauvignon. Saftige Kirschen und Pflaumen, aber auch leicht fruchtsüße Anklänge von Himbeere dominieren in diesem israelischen Rotwein, welcher kosher hergestellt wurde. Neben der beerigen Note kommen kräuterwürzige Anklänge und eine gut integrierte, animierende Säure dazu.