Domaine de la Grenaudière, Muscadet Sèvre et Maine AOP, 2022

Muscadet Sèvre et Maine vom Weingut Ollivier Père et Fils ist DER Klassiker in Frankreich für Fisch, Austern und Meeresfrüchte. Von der unteren Loire kommend, besticht der Muscadet mit frischen Noten von grünen Zitronen, weißen Blüten und einer spürbaren Mineralität. Getragen werden diese Aromen von einer animierenden Säure, welche die Frische des Weissweins in den Vordergrund stellt. Muscadets ist zu hundert Prozent aus der Rebsorte Melon de Bourgogne gekeltert und eben nicht aus Reben, welche der Muskateller-Familie zugeordnet werden können, wie der Name eventuell vermuten lassen könnte. Der Muscadet kommt, durch seinen langen Ausbau auf der Feinhefe, mit einer angenehmen Griffigkeit daher und eignet sich als perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten – er kann aber auch sehr gut als Aperitif genossen werden.