D’Arenberg, The High Trellis Cabernet Sauvignon, McLaren Vale

Ein Cabernet Sauvignonz der Extraklasse aus dem Hause D’Arenberg aus Australien. Die Trauben werden während der Fermentation teilweise noch mit den Füßen gestampft, bevor sie in einer Korbpresse weiterverarbeitet werden. Diese Vinifikation erzeugt einen extrem extraktreichen Cabernet, welcher mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Paprika, Zedernholz, fein strukturiertem Tannin, sowie einer unglaublichen Länge überzeugt.