Allgemein

März 2022

Neue Amphorenweine!

Seit gestern haben wir das Weingut Maier aus Schwaikheim im Remstal im Sortiment! Ein kleines Familienweingut mit 14 Hektar besten Lagen. Neben einem Cabernet Franc "vom Stein", finden Sie ab sofort auch einen Weißwein und einen Rotwein aus der Amphore. In Tonamphoren ausgebaut, spontanvergoren und unfiltriert abgefüllt. Natur pur! Diese aus dem Kaukasus stammende Ausbauweise setzt sich, unter dem Begriff "Naturwein", zunehmend auch in unseren Breiten durch. Wenn Sie mögen, vergleichen Sie die Herkünfte! Amphorenweine aus Georgien führen wir bereits seit mehreren Jahren!
25. Februar 2022
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November 2021

Juli 2021

April 2021

Neue Weine von Sabine Koch aus Tübingen eingetroffen…

Nun ist es soweit - die neuen Jahrgänge unserer Unterjesinger Weine sind da! Das ökologische Weingut von Sabine Koch glänzt auch dieses Jahr wieder mit hervorragenden Qualitäten vom oberen Neckar. Seit Herbst 2020 ist das Weingut Koch auch im renommierten Weinführer Eichelmann vertreten - und das nicht irgendwie, sondern mit einem beeindruckenden Punkteschnitt für eine Erstaufnahme! Wir sind glücklich (und auch ein wenig stolz) dieses Tübinger Weingut auf seinem aufstrebenden Weg begleiten zu dürfen. Insgesamt finden Sie neun verschiedene Weine von Frau Koch im Vinum-Regal - Weissweine, Rosé und Rotweine, alle Bio-zertifiziert, alles naturnah und nachhaltig produziert. Ob Edelstahltank oder Holzfass, ob konventionell oder spontan vergoren, ob traditonelle oder "neue" Rebsorten - Wir sind sicher, da ist für jeden was dabei! Kommen Sie vorbei, wir beraten Sie gern! Und nicht vergessen: Regional ist genial! - Wein aus dem Ammertal!
21. April 2021
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Immer mehr 2020er Jahrgänge treffen ein…

Nach und nach erreichen uns die aktuellen Jahrgänge aus allen Herren Länder. Unsere Dauerbrenner-Weine aus Südfrankreich von Beauvignac sind bereits eingetroffen. Chardonnay, Syrah Rosé, Sauvignon Blanc und Vin d'une Nuit sind bereits als 20er im Verkauf. Custoza und Bardolino Chiaretto von Cantine di Custoza sind auch bereits als neuer Jahrgang im Regal und seit gestern können wir auch mit den 20er Rieslingen von Karl Haidle aus dem Remstal aufwarten. Nicht nur als frische Abfüllung, sondern seit 2020 auch Bio- und Demeter-zertifiziert. Bassermann-Jordan und Kruger-Rumpf sind teilweise schon als 20er Jahrgang zu haben. Weiteres folgt in Kürze ! Höchste Zeit also, um mal wieder die Regale durchzustöbern...
13. April 2021
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März 2021

Einkaufen ohne Tagesticket…

Aus gegebenem Anlass hier eine kurze Info für Sie: Da wir auch im zweiten Lockdown geöffnet hatten und als Getränkehandel gelten, dürfen Sie auch weiterhin ohne Tübinger Tagesticket bei uns einkaufen! Alles wie gehabt also: Das Vinum ist geöffnet von Mo - Fr 10 - 18.30 Uhr und Sa 10 - 16 Uhr, unser Lieferdienst fährt zweimal die Woche (Do + Fr) und wer mag, kann auch im Online-Shop Ware bestellen und im Vinum abholen oder sich die guten Sachen per Post zusenden lassen. Wir freuen uns auf jeden Fall über Ihren Besuch! Bleiben Sie gesund und geduldig! MfG Ihr Vinum-Team!
31. März 2021
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Neu im Vinum: Lakudia Olivenöl

Ab sofort im Vinum-Ölregal: Olivenöl "Lakudia" aus Lakonien in Griechenland! Wir freuen uns enorm über diesen grandiosen Neuzugang - wir waren hin und weg, als wir das Öl verkosten durften und haben aus diesem Grund eine Kennenlern-Aktion gestartet. Unsere gewohnten Abfüllmengen 0,25 l, 0,5 l und 1,0 l sind ab sofort zu reduzierten Preisen zu haben. Ein wunderbar frisches, unfiltriertes Olivenöl mit kräftiger Frucht, sowie grünen Noten und einem erfrischend herben Abgang, wartet darauf verkostet zu werden. Wir sind uns sicher, dass dieses Öl begeistern wird. Universell einsetzbar und einfach empfehlenswert! Die schonende Zubereitung des Olivenöls bewahrt den vollen Geschmack der Athinio-Olive. Das Olivenöl ist aus kontrolliertem Anbau, garantiert unverschnitten und naturtrüb. Kennzeichen von LAKUDIA Olivenöl: extra natives Olivenöl, kaltgepresst / kaltextrahiert, sortenrein, ohne Zusätze, Säuregehalt < 0,5 %, aus einer Anbaulage in Griechenland (Nomia/Lira/Lakonien),
24. März 2021
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Ab sofort im Regal: Weine aus Georgien

Wir freuen uns riesig, Euch nun endlich auch Weine aus Georgien empfehlen zu können! Wir haben lang, viel und oft verkostet, nun ist es endlich soweit... Wir haben nun endlich einen tollen Kontakt gefunden, über den wir georgische Weine beziehen können und haben für Euch bestellt. Ab sofort findet Ihr im Vinum Qvevri-Weine, also Weine, die nach uralter Tradition in Tonamphoren reifen durften, welche im Boden eingelassen sind. Doch auch konventionell ausgebaute Weine aus Rebsorten, die in unseren Breiten noch nahezu unbekannt sind, haben wir ins Regal gestellt. Sagen Euch die Rebsorten Mtsvane, Rkatsiteli, Alexandrouli oder Saperavi schon etwas? Nein? Dann sollten wir das ändern! Entdecker aufgepasst! Das sollte Euch nicht entgehen! Wir freuen uns auf Euren Besuch im Vinum - dann können wir Euch etwas über unsere neuen Schätze erzählen. Wir sind von Montag bis Samstag für Euch da! Ein Besuch bei uns ist auch ohne das Tübinger Tagesticket möglich...
22. März 2021
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