Casamigos Mezcal Joven, Oaxaca / Mexico

Beschreibung

Casamigos Mezcal Joven, Oaxaca / Mexico

Casamigos Mezcal Joven wird zu 100% aus Espadín-Agaven aus dem mexikanischen Bundesstaat Oaxaca hergestellt. Zunächst werden die Agavenherzen herausgeschnitten und verarbeitet. Sie werden unter dem offenem Himmel über Eichenholzfeuer für vier bis sechs Tage gekocht und geröstet, bevor sie mittels eines von Pferden gezogenen Vulkanstein-Rads zerkleinert werden. Die Masse fermentiert zwei bis acht Tage lang, bis sie schließlich destilliert wird. Nach 30 Ruhetagen wird dem Destillat noch frisches Bergquellwasser zugemischt, bevor es als Casamigos Mezcal Joven abgefüllt werden kann. Es handelt sich hierbei um eine berühmt gewordene Brennerei, da sie sich im Besitz des US-Schauspielers George Clooney befindet.

Herkunft: Mexico
Region: Oaxaca

Hersteller: Casamigos Spirits Company

Bio: Nein