Antichello, Valpolicella Ripasso DOC Superiore, 2021

Valpolicella Ripasso aus dem Hause Antichello ist ein weicher, voller und äußerst geschmeidiger Vertreter dieser regionaltypischen Herstellung eines kräftigen Rotweins. Im Falle des Ripasso wird der Trester des berühmten Amarones ein zweites Mal verwendet, um die Komplexität des großen Amarones in den Ripasso zu übertragen. Ripasso gilt als preisgünstigere Alternative dieses großen weltberühmten Amarone-Weins. Durch diese spezielle Produktionsweise gefällt der Antichello Ripasso mit dunklen Beeren, viel fruchtigen Akzenten und einem körperreichen, sehr weichen Stil.