Aimery „Grande Cuvée 1531“ Brut, Crémant de Limoux AOP

Der Crémant de Limoux Aimery Blanc aus dem Hause Vignerons du Sieur d’Arques ist ein mittelgewichtiger Crémant aus der südlich von Carcassonne gelegenen Appellation Limoux. 12 Monate stand der Aimery Blanc, welcher natürlich nach der Methode Traditionelle ausgebaut wurde, auf der Hefe. Hinter diesem lebhaften Crémant de Limoux stecken die drei Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Noten von Äpfeln, Birnen und Zitruszesten finden sich in diesem frischen Crémant genauso wieder, wie leichte Mandelaromen, Anklänge von weißen Blüten und Brioche-Töne.