Ai Galli, Tai, Veneto IGP, 2022

Ai Galli Tai ist ein regional typischer Weißwein, der sich als Allrounder präsentiert. Die Rebsorte Tai ist eine Rebsorte, welche vor allem im Veneto und im Friaul anzutreffen ist. In früheren Zeiten hieß diese Rebsorte auch gern Tokai Friulano, wird heute jedoch hauptsächlich als „Tai“ angeboten. Der Most wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und der daraus gewonnene Wein darf für zwei Monate in der Flasche ruhen, bevor der Verkauf erfolgt. Der reinsortige Tai zeigt Fruchtanklänge von Zitrusfrüchten und Äpfeln, aber auch leicht kräuterige Anklänge und die rebsortentypische Mandelnote. Die milde Säurestruktur macht diesen Weißwein zu einem perfekten Begleiter würziger Speisen. Freunde säurearmer Weine kommen hier voll auf ihre Kosten!