Ai Galli, Cabernet Franc, Selezione, Veneto DOP

Ai Galli Cabernet Franc, aus der hauseigenen Selezione-Reihe, stammt aus dem Veneto, wo diese spannende Rebsorte häufig kultiviert wird. Vergoren im Edelstahl und gereift in, 700 Liter fassenden, Fässern aus französischer Eiche, präsentiert der Cabernet Franc Frucht, Tannin und Gewürze vielfältigster Art. Jung getrunken, zeigt er sich straff strukturiert und offenbart neben der Frucht und dem Tannin, auch grasige, vegetabile Aromen, die sich im Lauf der Zeit deutlich in eine gewürzige Richtung verändern. Ein sehr ausdifferenzierter, komplexer Rotwein, der Reifepotential besitzt. Achtung Geheimtipp!