Für Sie verkostet und für gut befunden…

Wir waren fleißig und haben in Team-Stärke neue Errungenschaften für Sie verkostet und viele neue spannende Erkenntnisse gesammelt. Aus diesem Anlass möchten wir Ihnen heute ein sogenanntes Pago-Weingut aus Spanien (Cariñena) vorstellen, welches wir ins Sortiment aufgenommen haben. Aus dem Hause Pago Aylés führen wir von jetzt an Rotweine der höchsten spanischen Klassifikationsstufe. Die Vino de Pago-Klassifikation (VP) wurde 2003 eingeführt und klassifiziert einzelne Weingüter, quasi ähnlich der Château-Klassifikation im Bordeaux. Diese Häuser verpflichten sich, u.a. nur eigene Trauben auszubauen, die in unmittelbarer Nähe zum Weingut wachsen. Die Verarbeitung der Trauben muss auf dem Weingut stattfinden und die Ansprüche an das Lesegut und an die Verarbeitung der Trauben muss mindestens der bisher höchsten spanischen Gebietsklassifikation (DOCa) entsprechen. Die Lagen der Weine sollen charakteristisch abgebildet werden, was Pago Aylés in unseren Augen hervorragend umsetzt

Lange Rede, kurzer Sinn – Vino de Pago bedeutet allerhöchste Qualität. Stand heute gibt es in Spanien lediglich knapp 20 Weingüter, die dieses Prädikat für sich beanspruchen dürfen. Pago Aylés bietet teilweise sortenrein ausgebaute Weine, teilweise Cuvées an, die alle ihre eigene Stilistik mitbringen. Ausdrucksstark, geschmacklich lang anhaltend und qualitativ sehr hochwertig. Keine Weine, die man trinkt und wieder vergisst…

Unseres Erachtens ein ideales Produkt, um Ihnen in der (Vor-)Weihnachtszeit Freude zu bereiten!

Wir waren uns einig – auf Ihre Meinung sind wir gespannt!

www.pagoayles.com

Die Adventszeit naht…

Noch vier Wochen, dann beginnt die Adventszeit! Haben Sie sich schon um einen Adventskalender für Ihre Liebste/Ihren Liebsten gekümmert? Nein? Dann sind Sie bei uns goldrichtig, denn dieses Jahr haben wir komplette Adventskalender mit 24 Miniaturen Whisky, Rum oder Gin für Sie besorgt!

Der Inhalt dieses Adventskalenders kann sich sehen lassen – sowohl die großen Namen finden Sie in diesem Sortiment, als auch Brennereien, die Ihnen nicht jeden Tag über den Weg laufen werden. Sie werden die Adventszeit im wahrsten Sinne des Wortes genießen!
Zusätzlich zu den Miniaturen ist ein Verkostungsbuch enthalten, welches Ihnen nicht nur die Möglichkeit bietet, zu jeder Spirituose die wichtigsten Fakten festzuhalten, sondern darüber hinaus bekommen Sie nützliche Anleitungen, wie die Spirituosen verkostet werden sollten.

 

Nicht nur der Genuss ist gewährleistet – auch ein Zugewinn an Wissen scheint garantiert…

Nur solange Vorrat reicht!

Neuankömmlinge in der Raritätenvitrine…

Liebe Freunde des Vinums!

Der Herbst ist generell die Zeit der Special-Releases im Spirituosensegment.

Lang erwartet und endlich in kleiner Stückzahl eingetroffen: Monkey 47 Distillers Cut 2017 (mittlerweile leider ausverkauft)

Aus dem Schweizer Oberengadin, genauer aus dem Kanton Graubünden, kommt die Moschus-Schafgarbe, welche in diesem Jahr als 48. Botanical den Distillers Cut prägt.

Eile ist in diesem Fall absolut geboten – ein paar wenige Restflaschen warten noch auf Sie!

 

Nicht weniger spannend, nicht weniger gefragt und schon gar nicht weniger attraktiv:

Wir haben zum Glück 6 Flaschen von Glenmorangie Astar ergattern können!

Mit einer Stärke von 52,5 % kommt er nach 9 Jahren Wartezeit zurück und weiß absolut zu gefallen!

Auch hier gilt: Besser früh erstehen, als (zu) lange widerstehen!

 

28 Jahre und kein bißchen müde…

Wir feiern unseren 28. Geburtstag! Feiern Sie mit uns!

Zahlreiche Angebote warten auf Sie:

Fünf Single Malts aus Schottland und Schweden – Rum aus Venezuela – Monkey 47 Gin aus dem Schwarzwald (für nur € 30,-) und natürlich auch deutsche und internationale Weine.

All das haben wir für Sie in ein Jubiläumsangebot gepackt! Besuchen Sie uns und erfreuen sich an Jubelpreisen!

In allen Ecken, gibt’s Neues zu entdecken…

Wir freuen uns, das VDP-Weingut Karl Haidle im Vinum begrüßen zu dürfen! Württembergische Spitzenklasse zu fairen Preisen – so kann man die Weine von Moritz Haidle zweifelsohne beschreiben. Das Weingut Karl Haidle aus Kernen-Stetten im Remstal ist ein gutes Beispiel für einen gelungenen Generationenwechsel innerhalb eines Weinguts. Moritz Haidle vereint Innovation und Besinnung auf Tradition und klassische Rebsorten in einer Person. Das Resultat: Finessenreiche Weine mit Tiefe und Länge, wie man sie sich wünscht! Vom VDP.Gutswein bis hin zu Ersten Lagen – wir haben von jetzt an einen spannenden Auszug aus dem Sortiment des Weinguts Karl Haidle im Programm und freuen uns auf Ihre Meinung!

Darüber hinaus können wir mit einem neuen Champagner-Haus namens Bernard Remy aufwarten, welches ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Aus Spanien haben wir mit Finca Ayles ein Weingut aus der Carinena in Spanien aufgenommen, welches als Pago-Weingut klassifiziert wurde – die höchste Qualitätsstufe, die Spanien zu bieten hat. Last but not least haben wir noch einige Schmankerl für Freunde des Pastis und Anis organisiert: Drei hochwertige Pastis-Abfüllungen und ein Aperitif Anisée warten darauf, verkostet zu werden…

 

Neue Springbank-Abfüllungen eingetroffen…

Neuigkeiten für Whisky-Freunde:
Springbank hat die Veröffentlichung der neuen Abfüllungen für Deutschland vorgezogen!

Somit können sich Campbeltown-Liebhaber schon jetzt an den Neuigkeiten erfreuen – übrigens auch in neuer Ausstattung! Sogar Raritäten wie der Hazelburn 10 Jahre und die 12jährige Cask Strength-Abfüllung sind verfügbar, wenn auch in extrem knapper Stückzahl…

Raritätenalarm !!!

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir noch einmal 6 Flaschen des sehr streng limitierten Rums Don Papa 10 ergattern konnten!

Ein Mal im Jahr veröffentlicht die Bleeding Heart Company die zehnjährige Abfüllung des Don Papa Rums und die ersten (uns zugeteilten) 6 Flaschen waren, wie gewohnt, in kürzester Zeit vergriffen. Wider Erwarten wurde uns eine zweite Bestellung gewährt, welche seit heute im Vinum in unserem Rum-Regal auf Sie wartet.

Das Zuckerrohr, welches für den zehnjährigen Don Papa verwendet wurde, wuchs auf der Insel Negros auf den Philippinen. Diese Insel ist weltweit bekannt für ihre vulkanischen Böden, welche dem Rum einen dichten, intensiv fruchtigen und würzigen Ton mit auf den Weg geben.

Überzeugen Sie sich selbst, etwas sehr extravagantes wartet auf Sie!

Lattenkisten im Verkauf

Liebe Kundschaft,

oft wurden wir gefragt, ob wir denn Weinkisten verkaufen – nie konnten wir damit dienen. Das hat sich nun geändert! Wir hatten glücklicherweise die Möglichkeit, eine kleine Menge an Lattenkisten zu ergattern und haben sofort zugeschlagen. Die Kisten wurden im Freien gelagert und haben dementsprechend eine leichte Patina – sind jedoch unbenutzt.

Alle Schnäppchenjäger, Bastler und Holzkistenliebhaber sollten sich beeilen, denn: Nur solange Vorrat reicht!

Spezialverkostungen 2017

Liebe Freunde des Vinums,

endlich ist es soweit: Die Termine für unsere Spezialverkostungen 2017 sind nun fix!
Ab sofort können Sie sich Tickets für unsere Rumverkostung und für unsere Gin-Tonic-Verkostung sichern! Die Termine finden Sie unter „Veranstaltungen“.

Wie immer gilt: Wer zuerst kommt…

Die Temperaturen steigen, Ostern naht…

Die Temperaturen steigen, Ostern naht…

Wir führen passend zur warmen Jahreszeit nun noch mehr verschiedene Tonicsorten -inzwischen 12! Neu dabei sind die Marken „Aqua Monaco“ aus München und „Erasmus Bond“ aus Belgien.  Immer mehr Gins finden sich im Vinum nun auch in kleinen Größen – perfekt für den etwas anderen Osterkorb…

Und lang herbeigesehnt und endlich eingetroffen: GINSTR ein Stuttgarter Dry Gin mit vielen Stuttgarter Botanicals, Cannstatter Mineralwasser und in sehr kleiner Auflage gebrannt (0711 Flaschen pro Batch). So lässt sich das Frühjahr doch gut angehen…

Doch damit nicht genug: Unter Veranstaltungen können Sie unsere Tasting-Termine für das zweite Quartal 2017 einsehen. Neu dabei: Zwei Whiskytastings auf dem Stocherkahn!

Nachdem die neuen 2016er-Weine mittlerweile auf diversen Messen verkostet wurden, hoffen auch wir, in den kommenden Tagen und Wochen, unsere Lücken in den Regalen wieder mit Ware füllen zu können. Man darf gespannt sein…

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr Vinum-Team

…die ersten Neuheiten 2017 sind da

Liebe Kundschaft,

kaum ins neue Jahr gestartet, stehen auch schon die ersten 2016er-Jahrgänge im Regal. Wir freuen uns über den neuen Jahrgang des Rosé Cuvée vom Weingut Salzl Seewinkelhof aus Illmitz am Neusiedlersee. Unsere Freunde aus Illmitz spielen quasi den Vorreiter – die nächsten Wochen und Monate dürften spannend werden…

Außerdem neu im Programm:

Chateau La Bastide, Corbières AOP, Eidos – ein qualitativ hochwertiger, konzentrierter Corbières mit 12 monatigem Holzfassausbau

Gin Sul – schon oft nachgefragt, von jetzt an im Verkauf! Aus der Altonaer Spirituosen Manufaktur kommt ein Dry Gin, welcher besonders durch die Verwendung eines berühmten Harzes, namens Labdanum, auffällt. Wacholder und filigrane Zitrusaromen treffen auf Harz und ätherische Noten…

Tullibardine 225 – Ein neuer Highland Single Malt, welcher im Sauternes Fass endreifen durfte

Glendronach 8 „The Hielan“ – Ebenfalls ein Neuzugang aus den schottischen Highlands mit achtjähriger Reifung im Bourbon- und im Sherryfass

 

Die nächsten Tage und Wochen verlassen wir unser Gewölbe, um für Sie auf Entdeckungstour zu gehen. Sowohl Spirituosenmessen, als auch die ProWein in Düsseldorf stehen auf unserem Programm. Wir hoffen Neues zu entdecken und freuen uns darauf, diese Artikel bald im Vinum anbieten zu können…

 

Bis dahin

Das Vinum-Team

Start ins Jahr 2017

Liebe Freunde des Vinums,

wir wünschen Ihnen allen noch ein Frohes Jahr 2017!

Nachdem die umtriebige Weihnachtszeit und der Rutsch ins neue Jahr bewältigt sind, möchten wir Ihnen ab heute ein neues Monatsangebot präsentieren.

Wie gewohnt mit mehreren reduzierten Weinen und einem Whisky des Monats. Natürlich stehen Ihnen diese Produkte zur Verkostung zur Verfügung!

 

Diese Woche startet auch schon unsere Tastingsaison 2017. Falls Sie noch Karten benötigen sollten, so können Sie diese – wie gewohnt – bei uns im Vinum bekommen.

Welche Termine noch verfügbar sind, können Sie unter „Veranstaltungen“ einsehen.

 

Wir hoffen, Ihnen auch dieses Jahr interessante Neuigkeiten aus allen Bereichen bieten zu können und verbleiben mit den besten Wünschen für ein gelungenes Jahr 2017!

 

Ihr Vinum-Team

Das Vinum bekommt eine neue Website!

Da unsere Homepage schon etwas in die Jahre gekommen ist und sich die Anforderungen an Websites ebenfalls stark verändert haben in den letzten Jahren, freuen wir uns Sie ab heute auf unserer neuen Homepage begrüßen zu dürfen.

Es ist uns ein Anliegen, Sie ab heute noch besser auf dem Laufenden zu halten, sei es über Sortimentszugänge, Veranstaltungen oder aktuelle Sonderangebote.

Falls Sie Anregungen oder Kommentare zur neuen Website haben, schreiben Sie uns doch einfach eine Mail: laden@vinum-tuebingen.de

Mit freundlichen Grüßen

Ihr Vinum Team